Harald Schneider, Braumeister des Mühlfelder Brauhauses in Herrsching, hat das stärkste Bier der Welt gebraut. Es hat25,4 % Alkohol und musste dazu zwölf Wochen gären. Bestätigt wurde dieser Rekordalkoholgehalt vom Labor derPaulaner-Brauerei in München.
Bisheriger Rekordhalter war die Boston Brew Company mit 24,5-prozentigem Bier. Die insgesamt 340 Liter Bier werden nurin der Brauereigaststätte ausgeschenkt - in Schnapsgläsern zu 2,90 Euro pro Glas, was vom Preisniveau her einem Likörentspricht.
Das Bier schmeckt nach Cherry, was auf die verwendete spezielle Cherry-Hefe zurückzuführen ist. Normale Hefe ist nichtfür diesen Alkoholgehalt geschaffen. Der Braumeister überlegt sich nun eine Serienproduktion des Rekordbieres.
Irgendwie bezweifel ich dass das Zeug wirklich schmeckt

09.09.05 - 14:51

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